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Mil-Métiers

Situé au Saguenay, Québec, Canada



milmetiers@gmail.com

Mil-Métiers de La Baie : Centre Durocher, tél.: 418-544-2324



Mil-Métiers de Chicoutimi : tél.: 418-549-9501



L'organisme Mil-Métiers est un programme de réadaptation qui favorise l'intégration sociale et/ou professionnelle,  en augmentant les compétences personnelles et fonctionnelles des participants. Cela est fait par le développement des habiletés et des habitudes de travail adaptées à des personnes vivant, ou ayant vécu, des problèmes de santé mentale ou d'adaptation sociale.



Le programme étant découpé en divers ateliers, notre album photo contiendra : des marionnettes, des sculptures, des dessins et plus. Dans la section texte, figureront des compositions réalisées au cours de français, des témoignages de participants, leurs petits trucs pour renforcer leur santé mentale etc.¸



Bien entendu, il sera ici question de santé mentale. Nous vous donnerons donc des liens utiles et des renseignements sur la santé mentale.



AFIN DE PRÉSERVER LA VIE PRIVÉE DES PARTICIPANTS, LEURS OEUVRES ET TÉMOIGNAGES SERONT SIGNÉS DE PSEUDONYMES. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION!

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Album

Brushetta | 19 mars 2008

Délicieux, je peux vous le certifier! En tant que photographe et rédactrice, j'ai l'immense privilège de pouvoir goûter aux recettes essayées dans le cadre du cours de cuisine.

La photo s'en vient!

 

 

Brushetta 

 

  2 grosses tomates coupées en cubes  1 échalote  1 gousse d'ail  olives noires  câpres  2 cuillères à table d'huile d'olive Mélanger tous ces ingrédients, mariner au moins 4 heures.Servir sur des croûtons, ajouter du fromage râpé et gratiner au four.

Publié par Mil-Métiers à 15:26:32 dans Cuisine | Commentaires (0) |

Salade de chou à la Kentucky | 19 mars 2008

 Qui ne connaît pas la bonne vieille salade Kentucky? Les étudiants du cours de cuisine vous offrent cette version.

 Salade de Chou à la Kentucky

Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Portions : 4

1/2 chou vert, râpé fin
1 carotte, râpée

Vinaigrette:
2 c.à soupe (30 ml) de mayonnaise
2 c.à soupe (30 ml) de vinaigre
2 c.à soupe (30 ml) de lait
2 c.à soupe (30 g) de sucre
Sel d'ail
Poivre

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger au chou et à la carotte.

 

Source : http://www.recettes.qc.ca

Publié par Mil-Métiers à 15:16:46 dans Cuisine | Commentaires (0) |

Biscuits de Noel | 19 mars 2008

Ne me dîtes pas que cette recette arrive un peu en retard! Je suis plutôt d'avis qu'elle est publiée quelques mois...à l'avance. De toute façon, rien ne vous empêche de savourer ces délicieux biscuits à longueur d'année!



Biscuits de Noel
·       2 oeufs
·       1 tasse de sucre
·       ¾ tasse de graisse
·       1 cuillère à thé d'essence de vanille
  Battre ces ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse
   Mélanger ensemble
·       2 tasses de farine
·       1 ½ cuillère à thé de poudre à pâte
·       ½ cuillère à thé de sel

   Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs
graduellement en brassant doucement

Enfariner une surface de travail
   Rouler la pâte à biscuits d'une épaisseur de 5 mm
  Former les biscuits avec des emporte-pièce de Noël
   Décorer les biscuits avec de la couleur (jaune d'œufs et colorant) et des décorations à gâteau
  Cuire au four à 350 f pendant 10 minutes sur une plaque à biscuits beurrée
Bon régal ! !

Publié par Mil-Métiers à 14:44:41 dans Cuisine | Commentaires (0) |

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