Le rôle d'un ami, c'est de se trouver à votre côté quand vous êtes dans l'erreur puisque tout le monde sera à côté de vous quand vous aurez raison. (Mark Twain, Évène)

 Délicieuse et rapide!

 Salsä à la mangue

Tarte aux flocons de maïs

Mélange A :
Flocons de maïs (Corn Flakes)                      4 T (1 litre)
Succédané de sucre                                   1/2 T (125 ml)
Margarine fondue                                        1/3 T(80 ml)

Émietter les flocons, y ajouter le succédané de sucre. Mélanger le tout en arrosant de margarine fondue. Laisser de côté. Réfrigérer

Mélange B :
Jaunes d'œufs                                          3
Lait écrémé                                             2 T (500 ml)
Succédané de sucre                                1/2  T (125 ml)
Farine                                                    3 c. à tab (45 ml)
Sel                                                         1/4 c. à thé (1 ml) 
Sirop d'érable                                        1/2 c. à thé (2,5 ml)

Mélanger le succédané de sucre, le sel et la farine au lait et aux jaunes d'œufs. Cuire au micro-ondes. Refroidir et ajouter le sirop d'érable. Verser sur le mélange A monté en croûte à tarte.

Mélange C :
Blanc  d'œufs                                       3
Succédané de sucre                             6 c. à tab (90 ml)
Crème de tarte                                    1/ 2 c. à thé

Monter les blancs d'œufs en neige. Verser sur le mélange B. Faire dorer au four à 400 degrés F. (200 degrés C.). Servez avec un coulis de framboise.

Information nutritionnelle : Diviser en 6 portions
                                                  1 portion= vos céréales
                                                  1/3 lait

                                                  2 gras    

Note de la rédactrice : J'aime beaucoup ce genre de tarte. Par contre, n'ayant pas la dent sucrée, j'en diminue toujours la quantité de sucre ou de Splenda.                               

 Je l'avoue, il y a un petit moment que les étudiants du cours de cuisine nous ont fait goûter cette délicieuse concoction...que j'ai mise aux oubliettes! Voici mon oubli réparé! 

Smoothie aux fraises et banane

Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Portions : 2
Macération : 2

1 tasse (250 ml) fraises, fraîches ou surgelées
1 tasse (250 ml) banane
1 tasse (250 ml) jus d'orange
1 tasse (250 ml) yogourt
1 c.à thé (5 ml) miel
3 glaçons

1. Laver les fraises et les couper les fruits en morceaux.
   
   
2. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Bien réduire le tout en purée liquide.
   
   
3. Servir frais dans un grand verre!

N.B.: Cette recette provient du site Recettes du Québec et est propoposée par Nicolas.

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