• Salade de couscous

    Je tiens à m'excuser à l'avance pour l'absence de photo : mon appareil photo a la grippe...peut-être même est-il décédé !  Alors, à moins que la prof ne me procure des photos des créations culinaires de son groupe, je devrai désormais publier les recettes sans photos.

    Ce n'est pas grave, n'est-ce pas? Si vous tenez absolument à avoir une idée visuelle de ce plat, vous n'avez...qu'à le cuisiner! Ha! Elle est pas mal drôle ce matin, la rédactrice!

    Voici une excellente recette que le groupe de l'atelier de cuisine a essayée, il y a quelques temps. J'y ai goûté et je puis vous assurer que c'est délicieux.

    Salade de couscous

     

    Préparation: 15 min.

    Cuisson: 5 min

    Portions: 2

     

    Ingrédients:

    1T. (250ml) de couscous cuit

    1 échalote hachée

    1 branche de céleri hachée en morceaux

    1 c.à thé (5g) poudre d'ail

    2 c à Tab (30 g) menthe verte séchée

    1 concombre en morceaux

    1 tom en morceaux

    3/4 persil frais

     

    Vinaigrette:

    1/4  T (65ml) d'huile d'olive

    1/4 T (65ml) jus citron

    sel-poivre au goût

     

    Méthode

    1- Faire cuire le couscous et laisser refroidir.

    2- Couper les légumes en morceaux.

    3- Préparer la vinaigrette et mélanger aux légumes délicatement.

    4- Ajouter au couscous et remuer lentement.

    5- Réfrigérer minimum 1h. Servir!

     

    Recette envoyée par Isa2

    Source : recettes.qc.ca


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :