Potage de coeurs

27.05.2008

Un délicieux potage à déguster avec votre tendre moitié. Il est facile et rapide à faire.

Potage de coeurs

1 gousse d'ail

1 oignon rouge

margarine

1 patate

3 tasses bouillon de poulet

1 bte coeurs de palmiers

1cà thé farine

Ajouter:

1 T de lait ou crème

1 jaune d'oeuf

Faire revenir l'oignon haché. En fin de cuisson, ajouter l'ail.

Pendant ce temps, délayer la farine dans le bouillon et faire cuire 15 minutes la patate en morceaux, le bouillon, les coeurs de palmier.

Ajouter le 1er mélange au 2ième, puis passer la préparation au mélangeur.

Hors feu, ajouter graduellement le mélange de lait et de jaune d'oeuf en brassant continuellement. Voilà! Il ne vous reste plus qu'à déguster!