Tarte aux flocons de maïs

Tarte aux flocons de maïs

Émietter les flocons, y ajouter le succédané de sucre. Mélanger le tout en arrosant de margarine fondue. Laisser de côté. Réfrigérer

Mélange B :
Jaunes d'œufs                                          3
Lait écrémé                                             2 T (500 ml)
Succédané de sucre                                1/2  T (125 ml)
Farine                                                    3 c. à tab (45 ml)
Sel                                                         1/4 c. à thé (1 ml) 
Sirop d'érable                                        1/2 c. à thé (2,5 ml)

Mélanger le succédané de sucre, le sel et la farine au lait et aux jaunes d'œufs. Cuire au micro-ondes. Refroidir et ajouter le sirop d'érable. Verser sur le mélange A monté en croûte à tarte.

Mélange C :
Blanc  d'œufs                                       3
Succédané de sucre                             6 c. à tab (90 ml)
Crème de tarte                                    1/ 2 c. à thé

Monter les blancs d'œufs en neige. Verser sur le mélange B. Faire dorer au four à 400 degrés F. (200 degrés C.). Servez avec un coulis de framboise.

Information nutritionnelle : Diviser en 6 portions
                                                  1 portion= vos céréales
                                                  1/3 lait

                                                  2 gras    

Note de la rédactrice : J'aime beaucoup ce genre de tarte. Par contre, n'ayant pas la dent sucrée, j'en diminue toujours la quantité de sucre ou de Splenda.